Telefoonnummer binnenkort beschikbaar
info@uniek-canada.com
Maak kennis met een van de meest karakteristieke smaken van Newfoundland & Labrador tijdens de Wild Berry Bog Tour van The Dark Tickle Company in St. Lunaire-Griquet. Tijdens deze kleinschalige en verrassend veelzijdige excursie wandel je over een houten boardwalk door een natuurlijk bessenmoeras en ontdek je hoe de wilde bessen van de Great Northern Peninsula al generaties lang onderdeel zijn van het lokale leven en de keuken.
Onder begeleiding van een gids leer je meer over de bijzondere planten die in dit noordelijke landschap groeien. In totaal worden meer dan 30 inheemse planten besproken, waaronder verschillende soorten wilde bessen. Denk aan de karakteristieke bakeapple (cloudberry), partridgeberry, crowberry, squashberry en wilde blauwe bes. De wandeling laat zien hoe deze planten gedijen in hun natuurlijke omgeving en waarom wilde bessen zo'n belangrijke rol spelen in de culinaire tradities van Newfoundland.
Na het bezoek aan het moeras krijg je een kijkje achter de schermen bij de Dark Tickle Company. Door de ramen van de productieruimte kun je zien hoe de lokaal verzamelde bessen worden verwerkt tot onder andere jams, sauzen, azijn, thee, dranken en chocolade. De bessen worden met de hand verzameld door een netwerk van lokale plukkers en zonder kunstmatige toevoegingen verwerkt tot authentieke streekproducten.
De ervaring wordt daarmee meer dan een eenvoudige wandeling. Je ontdekt de verbinding tussen het landschap, de lokale bevolking en de gastronomie van Newfoundland. De Dark Tickle Company maakt deel uit van het Économusée-netwerk, waarbij ambachtelijke productie wordt gecombineerd met educatie en het delen van lokaal erfgoed.
Na afloop is er gelegenheid om in de winkel verschillende producten van wilde bessen te proeven en eventueel mee te nemen. Ook Café Nymphe bevindt zich op het terrein. Het historisch geïnspireerde café is bovendien verbonden met de Granchain Exhibit, die het verhaal vertelt van de Franse migrerende visserij en de eeuwenoude Franse aanwezigheid aan de kust van Newfoundland
Combineer de Wild Berry Bog Tour met een bezoek aan Café Nymphe en de Granchain Exhibit. Zo maak je van je bezoek aan Dark Tickle een complete kennismaking met deze bijzondere regio: van de wilde bessen uit het landschap tot het Franse en maritieme erfgoed van Newfoundland. Voor reizigers die ook de Dark Tickle Expeditions willen doen, is het bovendien ideaal om beide ervaringen op dezelfde dag te combineren.
De Wild Berry Bog Tour duurt ongeveer 1 uur. De excursie bestaat uit een wandeling door het bessenmoeras en een rondleiding langs de productiefaciliteit, waar je kunt zien hoe de wilde bessen worden verwerkt.
Periode: De Dark Tickle Company is het hele jaar geopend, maar voor de volledige beleving van het bessenmoeras is de zomerperiode het meest geschikt.
